![IMG_8793[2].JPG IMG_8793[2].JPG](https://pic.pimg.tw/ruby03230627/1476227520-744544347_n.jpg)
這個問題
應該要在變冷之前
趕快說一下…
有那些常見的油款是遇冷會變硬呢?
大概溫度下降到甚麼程度開始變硬呢?
◆椰子油:保證硬梆梆。然而又是不可或缺的油品
◆棕櫚油:其實,入秋後您應該已經發現它開始不安於室
瓶中的棕櫚油,偷偷些微泛白成濃稠狀
這些濃稠狀不需要另外處理
完全不影響皂化價
這好似油中所含硬棕先凝結的道理一般
硬棕與軟棕皂化價相當
◆紅棕櫚油
◆棕櫚核仁油
這些油大約24-26度之間,開始會在液態及固態之間作怪
所以,在它坐大之前
最好先做防寒準備
★先用代蓋免洗碗分裝這些油品
可以先量好你喜歡的配方中這些會變硬油的油品重量
倒入較好的塑膠袋中
再放入免洗碗中保存
如果不先量好重量也可
要用的時候就要用力挖…挖…挖…
記得在碗外面寫上油品名稱及日期
否則日久容易混淆
造成做皂失敗
秋天有空就趕快動手分裝這些油吧…
寒流一來…
會一夕之間
豬羊變色…措手不及
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